Verlag Handwerk und Technik

Die Schüler/-innen werden befähigt, sich durch gesunde Lebensweise vor ernährungsbedingten Krankheiten zu schützen. Ausgehend von den einzelnen Lebensmittelgruppen des Ernährungskreises werden die unterschiedlichen Kriterien für Lebensmittelqualität thematisiert und die jeweils enthalte ... » Weiterlesen

Ernährung ist in aller Munde… und kann in einen Beruf integriert werden. Vorbereitend vermittelt dieses Werk Grundlagenwissen über Essen und Trinken mit hohem Handlungs- und Lebensweltbezug. Wie viel Energie braucht ein Kind, wie viel Eiweiß ein Sportler und welchen Calciumbedarf hat ei ... » Weiterlesen

Der eLöser im PDF-Format zu ISBN 978-3-582-04486-0 "Berufseinstieg Ernährung".

Das Koch- und Backbuch eignet sich für den Einsatz: beim gemeinsamen Kochen mit Kindern in der Seniorenverpflegung in der Gemeinschaftsverpflegung bei der Herstellung von Fingerfood in der Nahrungszubereitung als kreative Unterstützung die Arbeit im homeschooling Die  Neuauflage ... » Weiterlesen

Nachhaltige und gesunde Ernährung ist in aller Munde, sie ist Unterrichtsinhalt in vielen Schulformen und Ausbildungsgängen von der Berufsfachschule bis zum Fachbereich Oecotrophologie. So enthält dieser Wissensspeicher alle Fakten, die zu einer klassischen Ernährungslehre gehören, aus ... » Weiterlesen

„Lahmacun, Salat oder Vollkornbrot - was ist dran?“ Diese und andere aktuelle Fragen der Ernährungslehre werden neben der Vermittlung von Basiswissen aus den Bereichen Ernährung, Küche und Service geklärt. Zum Bereich Küche gehören Warenkunde und Einkauf genauso wie Grundtechniken und ... » Weiterlesen

Das Buch überzeugt durch ein übersichtliches Layout, verständliche Sprache, viele Abbildungen sowie Aktualität. Ausgehend von Nährstoffen, Lebensmittelverarbeitung, -toxikologie und -hygiene über vollwertige Ernährung und alternative Ernährungsformen bis hin zur Diätetik und Welternähr ... » Weiterlesen

Sport und Ernährung – ein immer beliebteres Themenfeld bei jungen Erwachsenen. Der Unterricht in den Fächern Biologie, Sport und Ernährungslehre kann an diesem Interesse anknüpfen. Das Buch Ernährung und Sport thematisiert die wichtigsten Fragen, Fakten und Hintergründe aus dem Bereich ... » Weiterlesen

In der Neuauflage ist das Kapitel Eiweiß aktualisiert worden. Zusätzlich ist das Nahrungsergänzungsmittel „isolierte verzweigtkettige Aminosäuren“ (kurz, engl.: BCAA) in Kapitel 10 neu aufgenommen worden. Ein Link im Buch führt zu kostenlosen Übungsaufgaben mit Lösungsvorschlä ... » Weiterlesen

Methodenvielfalt durch: Irrgärten, Dominos, Triminos, Memo-Spiele, Schwedenrätsel, Silbenrätsel u. v. m. Diese Arbeitsblätter sind in verständlicher Sprache gehalten bieten abwechslungsreiche Aufgaben zu folgenden Themen: Lebensmittelauswahl, Energiebedarf, Nährstoffe Zucker, Getrei ... » Weiterlesen

Lösungen zu ISBN 978-3-582-76039-5 „Arbeitsblätter Ernährungslehre“.  

Die überarbeiteten Arbeitsblätter zu dem Lehrbuch "Gesundheit –Krankheit - Ein Balanceakt" sind optimal auf das Niveau der Zielgruppe abgestimmt und in einem neuen ansprechenden vierfarbigen Layout gestaltet. Sie vertiefen und überprüfen die Inhalte aller Kapitel des Lehrbuchs praxisnah ... » Weiterlesen

Das Standardwerk für berufliches Gymnasium Ernährung Grundstudium der Ökotrophologie alle ernährungsnahen Berufsausbildungen > Alle ernährungsrelevanten Themen werden fachlich fundiert und verständlich dargestellt. Die 23. Auflage bietet durchgängig aktualisierte Zahlen und Daten, ... » Weiterlesen

Verständlich und kompakt beleuchtet der Wissensspeicher die komplizierten biochemischen Vorgänge des menschlichen Körpers, die mit der Ernährung in Zusammenhang stehen. Der Mensch nimmt Nahrung auf und wandelt sie um (z.B. durch Bewegung, Körpertemperatur). Jeder dieser ... » Weiterlesen

Den eBook-Code für die Einlösung im Medienregal HT-digital HT-digital finden Sie im Printbuch. Er gilt für eine 5-Jahreslizenz.

Die Arbeitsblätter Stoffwechsel eignen sich für das Allgemein bildenden höheren Schulen, Grundstudium verschiedener Fachrichtungen zur Lernerfolgskontrolle. Die Arbeitsblätter vertiefen das Verständnis für die komplexen Zusammenhänge des Stoffwechselgeschehens im menschlichen Organi ... » Weiterlesen

Dieses Tabellenbuch zu Ernährung und Gesundheit, Biologie/Chemie und D-A-CH-Referenzwerten eignet sich für das berufliche Gymnasium Ernährung und ernährungsnahe Berufsausbildungen, z. B. Hauswirtschaft. Es kann auch bei Klausuren und Abiturprüfungen verwendet werden. Vorteil: Die Lerne ... » Weiterlesen