Kochen und Backen - gewusst wie
Kochen und Backen - gewusst wie
Ausgehend von Grundlagen der Ernährungslehre, über Wissenswertes zum Einkauf, rationellem Arbeiten und die Vor- und Zubereitung von Lebensmitteln, bis hin zum Service und dem Benehmen am Tisch, stellt das Buch einen unersetzlichen Begleiter für das Kochen und Backen im Rahmen von Aus- u ...
299 Seiten
4-färbig
19,0 × 26,0
ISBN
978-3-582-04392-4
Preis:
€ 37,90
inkl. 10 % Mwst.