Verlagsprogramm

„Lahmacun, Salat oder Vollkornbrot - was ist dran?“ Diese und andere aktuelle Fragen der Ernährungslehre werden neben der Vermittlung von Basiswissen aus den Bereichen Ernährung, Küche und Service geklärt. Zum Bereich Küche gehören Warenkunde und Einkauf genauso wie Grundtechniken und ... » Weiterlesen

Klar strukturierte Arbeitsabläufe der Hausreinigung und Textilpflege werden in diesem Lehrwerk systematisch und fachgerecht für den Privathaushalt und den Dienstleistungsbetrieb aufgeführt. Das aktualisierte und erweiterte Basiswissen ist auf die Inhalte der Ausbildung zur Fachpraktiker ... » Weiterlesen