Hauswirtschaft auf den Punkt gebracht: Das neue Lehrwerk umfasst die 14 Lernfelder des Rahmenlehrplans für die Ausbildung zur Hauswirtschafterin/zum Hauswirtschafter. Alle Inhalte werden kompakt dargestellt und sind unter dem Aspekt des Spiralcurriculums aufgebaut.

Das komplette Fachwissen des Ausbildungsberufs wird leicht verständlich vermittelt. Es geht um:

• Verpflegung: Für kleine und große Gruppen werden Lebensmittel geplant, zubereitet und angeboten.
• Betreuung: Menschen aller Altersgruppen und Lebenssituationen werden wahrgenommen, unterstützt und gefördert.
• Beschaffung und Vermarktung: Güter, Produkte und Dienstleistung werden beschafft, angeboten und vermarktet.
• Reinigung: Wohn- und Funktionsbereiche sowie Textilien werden gereinigt und das Wohnumfeld gestaltet.
• Ausbildung: Einsatz im Beruf Hauswirtschafter/-in

 Die Fachkunde zeichnet sich aus durch

• den starken betrieblichen Handlungsbezug,
• anschauliche Lernsituationen,
• die durchgängige Berücksichtigung von Nachhaltigkeit und Digitalisierung,
• die leicht verständliche Sprache, auch geeignet für Lernende mit geringerem Lesevermögen,
• Anregungen zum selbstorganisierten Lernen,
• zahlreiche Aufgaben und Arbeitsaufträge nach unterschiedlichen Methoden.

 Jedes Lernfeld enthält jeweils eine Sonderseite mit

• einem Blick in die Zukunft (Digitales),
• Hinweisen für nachhaltiges Handeln,
• Auszügen aus Fachenglisch und Fachmathematik,
• komplexen Aufgaben.

Prüfungsrelevantes, Kompetenzerweiterndes und Wissenswertes auf den Punkt gebracht in einem Lehrwerk. Auch geeignet für die Vorbereitung auf die Externenprüfung sowie für Teilqualifizierungen.

Dieser Titel erscheint im Sommer 2024.